Foodimental Research Hub, premio AEIPRO en Investigación Aplicada 2026

El proyecto TRANSGLUE, desarrollado por Foodimental Research Hub S.L. y dirigido por el Dr. Antonio Alejandro López García, ha sido distinguido con el Premio AEIPRO a la Excelencia en Proyectos 2026 en la categoría de Investigación Aplicada. El reconocimiento destaca una iniciativa que combina innovación biotecnológica, sostenibilidad y excelencia en la Dirección de Proyectos.

Foodimental Research Hub es una empresa biotecnológica de Sevilla especializada en el desarrollo de soluciones para el sector agroalimentario. TRANSGLUE tiene como objetivo establecer una base tecnológica propia para la producción sostenible de transglutaminasa microbiana (mTG), una enzima que favorece la unión entre proteínas, mediante cepas GRAS no transgénicas y la valorización de residuos agroindustriales.

Economía circular

Uno de los aspectos destacados de TRANSGLUE es su apuesta por la economía circular, mediante la investigación del aprovechamiento de residuos y subproductos agroindustriales como recursos para el desarrollo de procesos biotecnológicos más eficientes y sostenibles.

En su primera fase, el proyecto se centró en establecer una base científica y tecnológica sólida que permitiera evaluar su viabilidad y afrontar con mayores garantías las futuras etapas de validación funcional e industrialización. Para ello, el equipo combinó el estudio de tecnologías existentes, el análisis competitivo, la revisión de patentes y la exploración de microorganismos con el diseño de protocolos experimentales adaptados a las necesidades de la investigación.

Entre los resultados obtenidos destacan el análisis de más de 200 referencias científicas, regulatorias y de propiedad intelectual, la exploración de cinco matrices de residuos agroindustriales, el desarrollo de más de 25 protocolos de trabajo y la obtención de aislamientos microbiológicos preliminares compatibles con los objetivos funcionales del proyecto.

Asimismo, se avanzó en el desarrollo inicial de medios de cultivo alternativos y estrategias de bajo coste, incluyendo recursos propios y subproductos, con una reducción potencial superior al 20 % frente a determinados medios comerciales. Estos avances abren posibilidades para futuras soluciones más sostenibles y potencialmente accesibles para pequeñas y medianas empresas alimentarias.

Excelencia en la gestión de la investigación

Bajo la dirección científica y estratégica del Dr. Antonio Alejandro López García, TRANSGLUE se desarrolló mediante un modelo de gobernanza matricial y un equipo multidisciplinar. Su gestión incorporó reuniones técnicas semanales, decisiones GO/no GO, trazabilidad documental, seguimiento de riesgos y adaptación continua, con el propósito de fundamentar las decisiones experimentales y optimizar los recursos disponibles.

El equipo evaluador de los Premios AEIPRO han valorado especialmente la solidez estratégica del proyecto, la madurez de su modelo de gestión en un entorno de alta incertidumbre y su orientación hacia la sostenibilidad y la economía circular.

La evaluación se ha realizado conforme al Modelo de Excelencia de Proyectos de IPMA, tomando como referencia la Project Excellence Baseline (PEB), que contempla aspectos relacionados con las personas, los procesos y los resultados.

Como señala la memoria, “TRANSGLUE ha transformado una oportunidad tecnológica incierta en una base experimental y organizativa sólida para futuras fases de desarrollo biotecnológico sostenible”.

Un destacado historial de organizaciones premiadas

Los Premios AEIPRO a la Excelencia en Proyectos reconocen iniciativas que destacan por sus resultados, su innovación y la aplicación ejemplar de buenas prácticas en Dirección de Proyectos.

El certamen cuenta con un destacado historial de organizaciones galardonadas, entre ellas Navantia y Endesa, premiadas en 2024, y Sylentis (Grupo PharmaMar), EAG (Empresarios Agrupados – GHESA) y Molins, reconocidas en la edición de 2025.

Con este galardón, Foodimental Research Hub se incorpora a ese conjunto de empresas e instituciones distinguidas por AEIPRO, poniendo de relieve el papel de la dirección profesional de proyectos en el desarrollo de la investigación científica y tecnológica.

AEIPRO – IPMA Spain felicita a todo el equipo de Foodimental Research Hub por este reconocimiento.

Más información: https://foodimental.es/